Über Uns

Wir sind

Produzent von großen Weinen seit 1900

Kontrolliert niedrige Erntemengen,eine strenge Auswahl des Lesegutes(alle Trauben werden von Hand geerntet und sortiert) sowie eine besonders schonende Traubenverarbeitung ohne mechanische Belastung, garantieren höchste Qualität.

Der Betrieb

Im Focus der akribischen Arbeit im Weinberg und Keller steht die Typizität jeder einzelnen Lage herauszuarbeiten.Hier wird in jedem Jahrgangund aus jeder Lage gezielt unter Berücksichtigung der geologischen und klimatischen Bedinngungen versucht das

 

Die Aussenwirtschaft orientiert sich an naturnahen Weinbau.Dies beinhalted einen möglichst umweltschonenden Weinanbau durch Verzicht auf Düngemittel sowie Herbi-und Insektizide.

 

Der gezielte Erwerb von alten wurzelechten Rieslingparzellen gehörten ebenfalls zum Qualitätskonzept des Betriebes.

 

In der Kellerwirtschaft wird konsequent auf jeglichen Zusatz von Behandlungsmittel wie Hefen und Schönungsmitteln,sowie Säurezusätze oder Entsäuerungskalke verzichtet.Es werden ebenfalls keine tierischen Eiweisse verwendet.Alle Weine werden ausnahmslos im großen Holz oder Stahl spontan vergoren.

 

Das Ergebnis sind eigenständige, charaktervolle und extrem lagerfähige Weine die man nur als Individualisten bezeichnen kann.

Erkunden Sie

Unserer Geschichte

Wir sind ein Weingut in dritter Generation in Brauneberg. Wir haben den Betrieb von unseren Eltern übernommen und führen die Tradition fort, die unsere Familie vor über hundert Jahren begonnen hat.

06534-751
info@weingut-guenther-steinmetz.com

1920's
Dritte Generation
Wilhelm Steinmetz, hier in der Mitte des Weinwagens stehend, ist der Patriarch unseres Zweiges der Familie Steinmetz. Sein Geschäft war mehr als Wein, es war Metzger, Gasthaus, Pension und Bauernhof sowie Winzer.
1957
Vierte generation
Günther Steinmetz übernimmt im Alter von 17 Jahren den Familienbetrieb, unterstützt seine Familie und baut den bis heute gültigen Weinstil auf.
1999
Fünfte generation
Stefan, under the guidance of Günther takes over as Winemaker, leading the direction of the family brand.
2014
Aktuelle Generation
Heute und seit 2014 wird das Weingut von Sammie und Stefan Steinmetz zusammen mit ihren drei heranwachsenden Kindern geführt.
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Das heutige Weinbauteam

Wir sind ein Familienunternehmen, das von einem Mann und einer Frau geführt wird.

Große Weinherstellung braucht Liebe und Aufmerksamkeit.

SAMMIE STEINMETZ

Sie sollten Lage, Boden, Kleinklima und die Beschaffenheit der Rebstöcke, also alle Eigenarten der Umgebung abbilden, in denen sie gewachsen sind - und dies unter Einbringung meiner Persönlichkeit als Winzer.

STEFAN STEINMETZ
Ziel meiner Bemühungen ist es, Weine zu schaffen, die ein "fingerprint" von allem sind, was den Charakter einer großen Lage ausmacht.