2020 Alte Satz

Dieser spezielle Rotwein ist ein im Weinberg gewachsenes Rebsortencuvée aus den mittelalterlichen Rebsorten Hartblau, Süßschwarz, Schwarzblauer Affenthaler, Schwarzurban und Fränkischer Burgunder.

Die Methode gesmischter Rebsorten-Parzellen, deren gemeinsame Vergärung und Pressung war jahrtausendelange Praxis.

Die verschiedenen Sorten sollen sich untereinander ergänzen und verstärken.

Mit dieser Wiederanpflanzung möchten wir diese alte Methode neu beleben.

Saftige Fruchtnoten von Kirsche, schwarzen Johannisbeeren und Hagebutten. Gewürznoten von Nelke und Anis, sowie von Zimt und Minze. Anklänge von Hasselnüssen und durchzeichnende, reife Säure im Abgang.

Ein eigenständiges Rotweincuvée das durch seine spezielle Gewürzaromatik gepaart mit einer frischen Säurestruktur überzeugt.